DE TODO UN POCO

He visto que en varios blogs de amigos, se brindan recetas de comida. Por ejemplo, en el blog de mi bro Gusgo,( http://elblogdelquepex.blogspot.com/ este hace unas recetas mexicanas de la puta madre que me hacen agua la boca a miles de kilometros de distancia.
Lo mismo pasa con las recetas que nos brinda con categoria de chef el amigo X, desde Jap'on y quien ademas de, yapa nos brinda cronicas de la vida cotidiana en Japon, relatadas de forma amena, amable y elegante como solo el sabe hacerlo, pueden verlo en http://quenosetepaseporlacabeza.bitacoras.com/
Por aqui nomas esta la Tia Clari con su http://lacocinadelola.blogspot.com/ aunque a veces insiste en hacer comida con carne de cerdo, lo cual como todo el mundo sabe hace mal y crea angustias estomacales (a mi)
Por ello, y porque a mi me gusta la cocina, es que quiero brindar a los lectores y de vez en cuando, algunas recetas faciles de hacer y de poco gastar.
El plato que elegi para hoy es:

BIFE CON HUEVO FRITO:
Vamos a los ingredientes.....

1- Bifes de vaca (jamas, pero jamas de cerdo por favor!!!!!!)
Cantidad: masomeno un kilo. Cuando vaya a la carniceria dirijase asi al carnicero " Un kilo de pulpa para milanesa cortada por favor, !!!!.........Y que sea tierna..no como el asado del domingo que parecia marmol!!!!". No se asuste si la mira con mala cara, ya que todos los carniceros suelen ser charlatanes y les gusta enroscar la vibora. Al pedir la carne cortada, se ahorra un monton de laburo en casa donde generalmente los cuchillos cortan para la mierda y en vez de un bife le salen unos socotrocos en forma de dados, rombos, dodecaedros etc, menos un bife como la gente, es decir chato.

2 Ingrediente: Huevos de gallina, frescos y que no esten ya fritos o duros.
Cantidad: Pregunte antes a los comensales cuantos quieren.

3 Ingrediente: Aceite.
Cantidad: Un chorrito apenas.

4 Ingrediente: Sal.

Tiempo estimado de coccion: Un ratito.

Elaboracion: Agarra la sarten y le echa el chorrito apenas de aceite. Cuando este empieza a chillar le sampa los bifes (No todos a la ves, no sea tan bestia!!!)...vaya a fuego medio para que no se arrebaten. Sirvase una copa de vino con soda mientras...........vaya de vuelta a la sarten, si el borde de los bifes esta marroncito, delo vuelta para el otro lado. Tomese tranquilo el vinito, mire TN si es posible (es pasa la noticias que ya sabemos desde temprano. Ahora que termino el vinito...levante el bife con el tenedor y si ve que del otro lado esta marron es que ya esta cocinado.Saquelos y pongalos en un plato.
Ahora agarre los huevos (Los que va a freir entiende), dele un golpe a la parte media del mismo contra el borde de la sarten, meta la punta de los dedos en agujero y tire para afuera. Si no es muy chambon, la yema y la clara tendrian que haber caido adentro de la sarten donde antes hizo los bifes. Cuando la clara se pone toda blanca ya estan listos. Ahora saquelos o no ( no ensucie muchas vajillas, recuerde que despues hay que lavar)
Echele sal a los bifes y a los huevos y manduquelos tranquilos. Lo ideal es comer directamennte de la sarten para no lavar platos y usar un solo juego de cubiertos, esto es asi por lo antedicho del lavado.
Vio que facil?.....Que me cuenta?